23/24 février 1952 Congrès International de l’H.O.R.E.C .A. (Union Internationale d’Organisations Nationales d’Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers) dans un domaine vinicole à Remich.

Le buffet pour 400 personnes fut préparé par l’Ecole Hôtelière.

26 septembre : 1ers diplômes de l’Ecole Hôtelière accordée par la Chambre de Commerce

27 au 31 décembre 1952 : 1er voyage d’études de l’école à Paris