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Houston, we have no problem… juste une équipe EHTL au sommet !
✨55 ans après la célèbre phrase d’Apollo 13, nos élèves ont marqué l’histoire au NASA HUNCH Culinary Challenge à Houston !
Accompagnés de leurs profs Aziza Boukha & Patrick Scholzen, Lucas, Patrizia & Bruno ont représenté l’EHTL – et l’Europe – face à 9 équipes américaines !
🚀 Leur plat ? Un Ravioli Stick au poulet, pensé pour l’apesanteur !
Le jury ? 27 experts dont :
• Luca Parmitano (astronaute)
• William T. Harris (CEO Space Center Houston)
• Emmanuel Chavez (chef étoilé Tatemó à Houston)
🥇 Nutrition, goût, innovation… tout y était !
Et la cerise sur l’orbite : une valise signée par les finalistes, dont l’EHTL, partira dans l’espace !
Bravo à nos jeunes talents pour cette aventure intergalactique !
Résultats : fin avril… ⏳
#ehtl_lu #studentslife #NASAHUNCH #SpaceAndTaste #FutureOfFood
#HoustonWeHaveNoProblem #LuxembourgInSpace #50YearsApollo13
Une expérience inoubliable pour les élèves de l’EHTL au Guide Michelin France !🌟👨🍳
«Jamais je n’aurais imaginé servir autant de chefs étoilés», Bruno, élève en dernière année restaurateur.
Nos étudiants ont eu l’honneur de participer au cocktail qui a suivi la cérémonie de remise des étoiles du Guide Michelin France 2024, lundi dernier à Metz. Un moment unique où passion et excellence culinaire se sont rencontrées !
Nos jeunes talents ont eu la chance de servir les plus grands noms de la gastronomie, d’échanger avec eux et même d’immortaliser ces instants en photo 📸.
Bravo à nos élèves pour leur engagement et leur professionnalisme ! 👏
#ehtl_lu #passion #gastronomie #GuideMichelin
Le Relais pour la Vie a eu lieu à la Coque, au Kirchberg, du samedi 22/03 à 19 h au dimanche 23/03 à 19 h. Cette année a marqué la première participation de 24 coureurs/marcheurs de l’EHTL, qui ont pu se relayer pendant 24 heures.
C’était une occasion formidable pour que des élèves, des professeurs, des agents et des membres de l’administration s’engagent ensemble, au nom de l’EHTL, dans cette lutte contre le cancer.
Merci aux participants pour votre engagement.
#ehtl_lu #ehtlstudentslife #relaispourlavie
Sicherheit in der Küche – Unsere Schüler blicken hinter die Kulissen
Die Restaurateur-Schüler erhielten wertvolle Einblicke in die technischen und sicherheitsrelevanten Aspekte einer Küche. Sie lernten, wie wichtig der richtige Umgang mit
Notfallsystemen, Brandschutzmaßnahmen und Wartungsarbeiten für einen reibungslosen und sicheren Betrieb ist.
Ein zentrales Thema war das Verhalten in Notfällen: Wie wird der Strom sicher abgeschaltet?
Wo befinden sich die wichtigsten Schalter? Ebenso stand der Brandschutz im Fokus – von CO₂-Feuerlöschern für Elektrogeräte über Schaum-Feuerlöscher für Fettbrände bis hin zur richtigen Verwendung von Löschdecken.
Auch die Bedeutung regelmäßiger Wartung wurde hervorgehoben. Spülmaschinen- und Herdfilter müssen gereinigt werden, um eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten. Zudem wurde erläutert, wie verstopfte Rohre verhindert und effektiv gereinigt werden können. Ein
besonderer Aspekt war dabei die Funktion des U-förmigen Rohrs unter der Spüle, das unangenehme Gerüche aus dem Abfluss verhindert – vorausgesetzt, es enthält stets
ausreichend Wasser.
Neben theoretischem Wissen erhielten die Schüler praktische Anleitungen zur richtigen Ausstattung einer Küche. Ein gut sortierter Werkzeugkasten mit essenziellen Utensilien wie
Zange und Schraubenzieher sowie ein stets griffbereiter Verbandskasten sind unerlässlich für Sicherheit und Effizienz.
Durch diese Schulung sind die Schüler nun optimal vorbereitet, um Küchen sicher und
hygienisch zu führen.
#ehtl_lu #ehtlstudentslife
Größe Stände, luxuriöse Dekoration und ein Zusammentreffen vieler verschiedener Kulturen.
Vom 4. bis zum 6. März 2025 haben die Schüler aus den Klassen der 2GGH und 2TPTO an der Internationalen Tourismus-Börse in Berlin teilgenommen. Diese Messe für Tourismus und Gastgewerbe bot unseren jungen Schülern die Möglichkeit, andere Länder, Kulturen und Lebensstile zu entdecken. Viele Schritte wurden zurückgelegt und Broschüren gesammelt, um Informationen für die Planung der nächstes Jahr anstehenden Abschlussreise zu erhalten.
Außerdem waren die Schüler für den Empfang der Besucher des luxemburger Stands, @visit_luxembourg , zuständig. Sogar der Tourismusminister @lexdelles hat ihnen einen Besuch abgestattet.
🎬Video erstellt von: @352.motion
#ehtl_lu #ehtlstudentslife #itbberlin #berlin
“Vendez du rêve” était la tâche demandée par la Community et Hospitality Manager du Château d’Urspelt.
Les élèves de la 1TPHO ont visité le château dans le cadre de leur cours de communication afin d’obtenir un aperçu des coulisses.
Merci @chateaudurspelt pour la visite enrichissante.
Félicitations à Luc et Cedric pour leur vidéo réussie.
#ehtl_lu #ehtlstudentslife #wellness #nuxe #chateaudurspelt
„Safari, sold.“
The two-year Section Tourism program has been rebranded and transformed into Tourisme et Communication. As part of their course PORES – Posts et Réseaux Sociaux course—an essential subject in 2025—the 13 pioneers of the newly formed section, now in 2TPTO, have been actively participating in various workshops since September.
In collaboration with @capsule.lu and, more recently, @cnalux, the students have been gaining hands-on experience in content creation. Last Wednesday, @jo4fo a Tourism graduate, content creator at @borussia and founder of @jofourk led a workshop on video editing. He shared insights into his daily life as a content creator in the sports industry, offering behind-the-scenes glimpses of his work.
„Sports tourism is a form of tourism too,“ he reminded the students.
To put their skills to the test, he challenged them to a competition: Edit a 30-second reel to sell a safari in Kenya. He provided a mix of high-quality and flawed footage from a
recent trip to see the Big Five. „I only saw four of them,“ he admitted with a smile.
The students then presented their edited videos to a three-person jury consisting of their teachers Ms Fourgon, Mr Hermes and of course the videographer.
At stake? A Borussia Mönchengladbach jersey.
And the winner was...Jim Nothum!
Congratulations!
Jordy left the students with some inspiring words:
„I started at Wiltz71, but through hard work, I made it to the Bundesliga. Never doubt yourself—every great journey begins with small steps.“
#ehtl_lu #ehtlstudentslife #posting #safari #kenya #capcut #workshop #contentcreator
🤝 L’Amicale des Anciens Hotelschoul en force ! 🎓✨
Quelle joie de se retrouver lors de l’Assemblée Générale 2025 pour échanger, partager les expériences et renforcer les liens qui nous unissent depuis notre passage à l’ « Hotelschoul » !
Moments clés de la soirée :
🏛 Retour sur les actions et projets de l’Amicale des Anciens
📊 Présentations des projets à venir de l’EHTL
🍷 Vin d’honneur et échanges inspirants
Merci à tous les anciens élèves présents, votre engagement fait la force de notre réseau ! 💪 À bientôt pour de nouveaux événements !
#ehtl_lu
#Amicale #Anciens #Hotelschoul #Networking #EspritEHTL #Retrouvailles
📍 Swipe pour voir les photos ! 📷➡️
Actualités
NASA HUNCH
Les élèves de l’EHTL à Houston (U.S.A.)
Farewell Party avant le grand départ pour Osaka
Ils auront l’honneur de représenter l’école et le Luxembourg devant le monde entier.
L’essentiel 30-03-2025
Qui veut goûter au Luxembourg? Les visiteurs séduits à Metz
Le Quotidien 18-03-2025
Trois mois à Osaka
Le Quotidien, 18.03.2025
Présentation du nouveau campus Sud de l’EHTL : cap sur l’avenir
24.03 Communiqué de presse
Learning Days 2025
La culture numérique de l’EHTL au menu des LearningDays
Une prestigieuse Séance académique pour fêter le 75ème anniversaire de l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg
Un hommage au passé et le regard tourné vers l’avenir.
Cours du soir à l’EHTL : quand cuisine rime avec inclusion
Des ateliers de cuisine pour des amateurs de gastronomie atteints d’autisme
Ligue Luxembourgeoise d’Hygiène Mentale
Parce que le bien-être mental est tout aussi important que la santé physique !
FORMATIONS
Cuisinier
Tourisme & Communication
Restaurateur
Gestion de l’hospitalité
Hôtellerie & Management
BTS Hospitality Management
Témoignages
„Hotelschoul huet mir an menger Professioneller Entwécklung ganz vill gehollef …“
Chef de cuisine, Restaurant Saint Pierre
1 étoile michelin
„ ech hunn do all meng Kichen Basen geléiert…, an huet mäin Selbstvertrauen gestäerkt ….“
Chef de partie, The Dorchester
„ Gudden Grondsteen fir an der Gastronomie ze starten“
Chef de partie, Traube Tonbach
« Striving for excellence », telle est la devise adoptée en 2017 par l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg. Située à Diekirch depuis ses débuts en 1949, l’école compte aujourd’hui quelque 300 élèves qui acquièrent non seulement des compétences propres aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme, mais aussi des soft skills comme par exemple la ponctualité, la communication ou la flexibilité. Une des spécificités de l’école, est son aspect familial. En effet, étant donné que les classes sont petites et les élèves peu nombreux, ils sont bien entourés par toute l’équipe de l’école. « Notre école n’est pas une usine d’élèves dotés d’une matricule. Nous nous occupons bien de nos jeunes et les aidons et les soutenons dans leur parcours ».
Cependant, ce qui ne peut être enseigné et ce que les élèves doivent apporter comme propre bagage, c’est l’ambition et la volonté de travailler dur, une bonne dose d’énergie, de même que la curiosité pour les cultures étrangères. Notre objectif est d’accueillir des jeunes motivés, issus aussi bien de l’enseignement secondaire classique que de l’enseignement secondaire général, qui souhaitent se former aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie ou du tourisme et qui visent l’excellence.
Après leur formation, les diplômés, véritables ambassadeurs de l’école, peuvent travailler au Luxembourg ou même utiliser leur formation comme tremplin pour trouver un emploi à l’étranger étant donné que l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg est le siège de l’Association Européenne des Écoles d’Hôtellerie et de Tourisme.