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Visite des membres de la famille grand-ducale à l’EHTL
La direction de l’EHTL a eu l’honneur d’accueillir LL.AA.RR. le Prince Guillaume et la Princesse Sibilla et S.A.R. le Prince Paul-Louis de Nassau pour une rencontre de courtoisie sur son campus de Diekirch, le mercredi 18 décembre 2024.
L’objectif de cette visite n’était pas uniquement de présenter l’école, mais surtout de favoriser
une rencontre entre les étudiants et le Prince Paul-Louis, qui partage un intérêt commun avec
eux : la passion pour l’hospitalité.
🌍En excursion à Luxembourg-Ville
Le 25 novembre, nos élèves de 4TPTO ont exploré les trésors de la capitale : de la Place Guillaume II aux Casemates du Bock (UNESCO), en passant par la légende de Mélusine et la Cathédrale ⛪️ Notre Dame.
Moments forts : une visite guidée passionnante , un déjeuner savoureux , et une discussion inspirante avec Mme Francine Closener à la Chambre des Députés.
Une journée mémorable, mêlant culture, citoyenneté et gastronomie locale. Bravo à nos élèves !
#ehtl_lu #Excursion #Tourisme #Citoyenneté #LuxembourgVille #UNESCO #education
Saviez-vous que la truffe la plus lourde pesait 2,520kg ?
Clôture réussie de l’exposition sur la truffe à l’EHTL.
Lors du déjeuner de clôture qui a eu lieu aujourd’hui à l’EHTL, le directeur M. Lanners a remercié l’Ambassade d’Italie au Luxembourg, sans laquelle cet événement n’aurait pas pu avoir lieu.
#ehtl_lu #truffles
#unescoschool
#SettimanadellaCucinaItaliananelMond
La truffe - une expérience immersive avec un parcours interactif en réalité virtuelle pour une expérience sensorielle unique.
L’inauguration de l’exposition sur la truffe qui sera affichée pendant deux semaines à l‘EHTL a été marquée par une conférence animée par Emanuela Panke, qui a exploré l’histoire et les traditions entourant la truffe d’Italie.
L’exposition est ouverte aux élèves de l’EHTL et des écoles du réseau UNESCO.
Un grand merci à l’Ambassade d’Italie au Luxembourg pour cette collaboration enrichissante qui célèbre le patrimoine gastronomique et culturel de l’Italie.
Ambasciata d’Italia a Lussemburgo
#ehtl_lu #truffles
#unescoschool
#SettimanadellaCucinaItaliananelMondo
Actualités
Les Clefs d’Or Luxembourg
L’EHTL à l’honneur dans le numéro 11
Visite des membres de la famille grand-ducale à l’EHTL
23.12.2024
Cuisiner sans frontières – Ép.06 – Wort.lu – 29 décembre 2024
Doux, sensuel, pétillant: Mankhong et Elisa ont imaginé deux boissons pour la nouvelle année, avec et sans alcool.
Cuisiner sans frontières – Ép.05 – Wort.lu – 29 décembre 2024
Liz et Patricia présentent trois «amuse-gueules» créatifs. Une idée originale pour le réveillon du 31 décembre.
Un échange prometteur entre l’Institut Viti-Vinicole et l’EHTL.
20.12.2024
Cuisiner sans frontières – Ép.04 – Wort.lu – 22 décembre 2024
Alina, Duangluedee et Violeta présentent la quatrième recette de la série “Cuisiner sans frontières” avec le Luxemburger Wort
Raviolis ukrainiens avec un twist thaï
Retour sur le Concours du Calendrier de l’Avent 2024 de l’EHTL
20.12.2024
Cuisiner sans frontières – Ép.03 – Wort.lu – 15 décembre 2024
Alex et Wolodymyr présente la troisième recette de la série “Cuisiner sans frontières” avec le Luxemburger Wort
Des sarmale roumains et ukrainiens.
Cuisiner sans frontières – Ép.02 – Wort.lu – 08 décembre 2024
Yehor présente Pelmeni, des raviolis aux épinards avec du Kachkéis: un festin ukrainien avec une touche luxembourgeoise
FORMATIONS
Cuisinier
Tourisme
Restaurateur
Gestion de l’hospitalité
Hôtellerie
BTS Hospitality Management
Témoignages
„Hotelschoul huet mir an menger Professioneller Entwécklung ganz vill gehollef …“
Chef de cuisine, Restaurant Saint Pierre
1 étoile michelin
„ ech hunn do all meng Kichen Basen geléiert…, an huet mäin Selbstvertrauen gestäerkt ….“
Chef de partie, The Dorchester
„ Gudden Grondsteen fir an der Gastronomie ze starten“
Chef de partie, Traube Tonbach
« Striving for excellence », telle est la devise adoptée en 2017 par l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg. Située à Diekirch depuis ses débuts en 1949, l’école compte aujourd’hui quelque 300 élèves qui acquièrent non seulement des compétences propres aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme, mais aussi des soft skills comme par exemple la ponctualité, la communication ou la flexibilité. Une des spécificités de l’école, est son aspect familial. En effet, étant donné que les classes sont petites et les élèves peu nombreux, ils sont bien entourés par toute l’équipe de l’école. « Notre école n’est pas une usine d’élèves dotés d’une matricule. Nous nous occupons bien de nos jeunes et les aidons et les soutenons dans leur parcours ».
Cependant, ce qui ne peut être enseigné et ce que les élèves doivent apporter comme propre bagage, c’est l’ambition et la volonté de travailler dur, une bonne dose d’énergie, de même que la curiosité pour les cultures étrangères. Notre objectif est d’accueillir des jeunes motivés, issus aussi bien de l’enseignement secondaire classique que de l’enseignement secondaire général, qui souhaitent se former aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie ou du tourisme et qui visent l’excellence.
Après leur formation, les diplômés, véritables ambassadeurs de l’école, peuvent travailler au Luxembourg ou même utiliser leur formation comme tremplin pour trouver un emploi à l’étranger étant donné que l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg est le siège de l’Association Européenne des Écoles d’Hôtellerie et de Tourisme.