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🏆EXPOGAST - DAY-1🏆
Luxexpo transformed into EXPOGAST for the next few days.
Our teams were briefed by their passionate teachers.
We are ready!
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L’EHTL invite à une table ronde
« La Passion au service de l'Excellence dans le domaine de l'Hospitalité »
Lundi, 28 novembre 2022 à 14h00
à Luxexpo The Box Grande salle - Hall 1
Les intervenants:
Ragnar Fridriksson | Managing Director Worldchefs
Laetitia GIRARD | CEO The Vendôm Company
Laurent HERSCHBACH | Directeur Ritz Paris
Elise MASUREL |Directrice École Ducasse
Gabriela TIGU | PhD Bucharest University of Economics
Bibi WINTERSDORF | Founder and Publisher of Kachen
La table ronde sere animée par Christian Schmit.
🎁Gift Idea🎁
A culinary suitcase that takes your tastebuds around the world.🌏
Product Box - New Vegan Recipe Book "Mmmm" included.
55€ - available in FR 🇫🇷 and EN🇬🇧
The sale of these products will contribute to the financing of educational projects organised at the EHTL.
Carole GOEREND - maître d'enseignement technique à l'EHTL, auteure et influenceuse 👩🏻🍳 @patisserie.cg
Récemment, c'est vers la pâtisserie végétale que a porté son attention : « En plus d'être une tendance, je pense que c'est bénéfique pour nos
organismes et notre planète. J'ai aussi été convaincue
par les recettes véganes que les élèves de ma classe de réfugiés qui viennent de pays comme la Syrie ou la
Turquie m'ont montrées. C'était délicieux ! »🎂
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🌎Chaque année, élèves et étudiants sont vivement encouragés à partir à l’étranger pour vivre des expériences qui contribuent à les faire grandir, tant sur le plan personnel que professionnel. En 2021/2022, ce sont 55 jeunes qui ont bénéficié du projet Mobilité Erasmus+, dont 35 élèves de terminale.🎓
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L’École d’Hôtellerie et de Tourisme vient d’éditer un livre de recettes
végétales.🍆🥒🍅🥬🥦
Bien plus qu’une mode passagère, l’engouement pour la cuisine
végétale répond à une réelle demande, celle d’une génération soucieuse
de bien manger pour préserver sa santé et celle de la planète.
Précommande possible
En vente à partir du 27 novembre par courriel à shop@ehtl.lu. ou par téléphone +352 80 87 91.
Le livre est disponible en langue 🇫🇷 et 🇬🇧
Disponible également en librairies et au
stand de l’EHTL à l’@expogast.lu (Luxexpo).
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Steve Lentz - Maître d’enseignement technique à l’EHTL et auteur.👨🏼🍳
C’est à 15 ans, lors d’une journée portes ouvertes,
qu'il découvre pour la première fois l’établissement : « L’élégance des chefs, avec leurs vestes blanches, m’avait marqué. Je pense que ça m’a impressionné et j’ai voulu poursuivre mes études dans cette voie. »
« Depuis, je transmets mon savoir-faire en matière de
cuisine générale à mes élèves, je leur apprends à réaliser
les grands classiques de la gastronomie française façon Bocuse ou Ducasse, mais je les initie aussi à d’autres
types et styles de cuisine, notamment la cuisine végétale. J’aime cette polyvalence. »
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EXPO 2020 in Dubai is turning into a memory now.
🔂
#thankyou
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Dessert time.🍰
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"Café Créole" - 🇯🇲🇹🇦
Carribean feeling at today's MENTE lunch.
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La direction de l’EHTL a eu le plaisir d’accueillir le Collège des bourgmestre et échevin-e-s de la commune de Sanem.
Lors de cette rencontre, Monsieur Lanners a présenté les différents projets scolaires ainsi que les infrastructures spécifiques à l’EHTL.
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Pour rappel, en septembre 2021, le gouvernement luxembourgeois a décidé de doter l’EHTL d’un deuxième campus sur le site du château de Sanem qui permettra aux jeunes du sud du pays de profiter de l’offre de formation en hospitalité de l’EHTL sans avoir de transport long et fastidieux.
Sneak peek 3 - exclusive insight into what is about to arrive - do you like it? ❤
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FORMATIONS
Cuisinier
Tourisme
Restaurateur
Gestion de l’hospitalité
Hôtellerie
BTS Hospitality Management
Témoignages
„Hotelschoul huet mir an menger Professioneller Entwécklung ganz vill gehollef …“
Chef de cuisine, Restaurant Saint Pierre
1 étoile michelin
„ ech hunn do all meng Kichen Basen geléiert…, an huet mäin Selbstvertrauen gestäerkt ….“
Chef de partie, The Dorchester
„ Gudden Grondsteen fir an der Gastronomie ze starten“
Chef de partie, Traube Tonbach
« Striving for excellence », telle est la devise adoptée en 2017 par l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg. Située à Diekirch depuis ses débuts en 1949, l’école compte aujourd’hui quelque 300 élèves qui acquièrent non seulement des compétences propres aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme, mais aussi des soft skills comme par exemple la ponctualité, la communication ou la flexibilité. Une des spécificités de l’école, est son aspect familial. En effet, étant donné que les classes sont petites et les élèves peu nombreux, ils sont bien entourés par toute l’équipe de l’école. « Notre école n’est pas une usine d’élèves dotés d’une matricule. Nous nous occupons bien de nos jeunes et les aidons et les soutenons dans leur parcours ».
Cependant, ce qui ne peut être enseigné et ce que les élèves doivent apporter comme propre bagage, c’est l’ambition et la volonté de travailler dur, une bonne dose d’énergie, de même que la curiosité pour les cultures étrangères. Notre objectif est d’accueillir des jeunes motivés, issus aussi bien de l’enseignement secondaire classique que de l’enseignement secondaire général, qui souhaitent se former aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie ou du tourisme et qui visent l’excellence.
Après leur formation, les diplômés, véritables ambassadeurs de l’école, peuvent travailler au Luxembourg ou même utiliser leur formation comme tremplin pour trouver un emploi à l’étranger étant donné que l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg est le siège de l’Association Européenne des Écoles d’Hôtellerie et de Tourisme.