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FORMATION DAP RESTAURATEUR/TRICE 🍽️🍴
Le restaurateur est un métier d’accueil et de service qui demande des qualités relationnelles et communicatives dans lequel le travail en équipe est primordial.
Pour plus d’informations veuillez consulter www.ehtl.lu ou participer à notre soirée portes ouvertes le 7 mai de 17 à 20h.
FORMATION ESG GESTION DE L’HOSPITALITÉ🛎️🏨
Le/La gestionnaire en hospitalité est avant tout un administrateur commercial de prestations d’accueil dans les domaines de l’hébergement, de la restauration et des voyages.
Son succès professionnel dépend surtout de ses compétences transversales, à savoir : le sens du service et des responsabilités, la capacité à négocier, le sens de l’organisation et de la rigueur, la résistance au stress, l’esprit d’ouverture à d’autres cultures.
Pour plus d’informations veuillez consulter www.ehtl.lu ou participer à notre soirée portes ouvertes le 7 mai de 17 à 20h.
Hier soir, une petite équipe d’élèves de l’EHTL a eu l’opportunité de travailler avec le Chef Christophe Hay lors d’un événement diplomatique à l’Ambassade de France. 🇫🇷
Après une journée de cours, les élèves se sont rendus à l’ambassade. Ce matin on retrouve des élèves visiblement enrichis, avec des yeux qui brillent. Merci beaucoup @christophehaychef pour cette expérience sans aucun doute inoubliable pour les jeunes apprenants.
📣***NOUVELLE FORMATION***
L’EHTL est fière de pouvoir offrir une formation de serveur/serveuse de restaurant à partir de la rentrée 2024-2025.
La formation existe en DAP ou CCP.
Pour plus d’informations veuillez consulter www.ehtl.lu ou participer à notre soirée portes ouvertes le 7 mai de 17 à 20h.
📣**FORMATION REVISITÉE**
à partir de la rentrée 2024-2025
DT Hôtellerie et Management 🏨🛎️
Le/La technicien/ne en hôtellerie et management se spécialise dans un ensemble de métiers très variés tels que l’hébergement, incluant la réception et le service des étages, la restauration, les événements et banquets ainsi que les départements commerciaux et administratifs dans des établissements du secteur de l’hospitalité.
ℹ️ Pour plus d‘informations veuillez consulter notre site web ou venez nous rejoindre à la soirée portes ouvertes le 7 mai 2024 de 17 à 20 heures.
From Italy to Slovenia - heated competition and high level shaking, or stirring for newcomers
40 participants from all over Europe participated in The GT Cup in Slovenia. Among the participants, there was Bruno, second-year restaurateur student and classmate of Bartholomeo, to represent the colours of EHTL and thus Luxembourg.
The aim was to prepare a mocktail and a cocktail. Bruno and his teacher Mr Raphaël Betti opted for the preparation of a New York Sour, slightly twisted by adding a dash of Cassis Liqueur to give it a Luxembourgish note.
The virgin cocktail foregrounded different kinds of local acids. Instead of using exotic lemon or lime juice, they used a blend of verjus and balsamico vinaigre on an apple basis to balance the sweetness of the drink.
Moreover, all the competitors had to face a smelling challenge.
No prices were brought back home, but as the famous quote holds it: „Sometimes you win, sometimes you learn“ and both students, Bartholomeo and Bruno definitively expanded their cross-cultural hospitality network and they can now add an international experience to their curriculum vitae.
🍸Competition Time
As our student Bartholomeo (DP2RE) has the Italian origins and masters the Italian language, he was admitted to take part in the Campionati Barman in Viareggio, Italy. 🇮🇹
With his teacher Mr Raphaël Betti, he had been training for the last 3 months to get his preparation right: Classic cocktail knowledge, clean technique and good presentation.
40 participants fiercely competed to get into the finals. Unfortunately, our student could reach them. Nonetheless, we are very proud of him. Well done, Bartholomeo!
Grande journée à l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL) qui a accueilli hier 15 avril Monsieur Eric Thill, Ministre délégué au tourisme !
Une visite captivante des ateliers de cuisine et de pâtisserie a mis en lumière les formations d’excellence du secteur de l’hospitalité au sein de l’EHTL. 🍰
🗣️ Ensuite des échanges enrichissants ont eu lieu entre le ministre et les élèves de la formation “Technicien en tourisme et communication”, pleins d’enthousiasme et d’ambition. 💬
Un grand merci pour cette après-midi inspirante !
#ehtl_lu #ehtlstudentslife #tourism #visitluxembourg
News
EHTL takes the first steps towards integrating AI into its procedures
16.04.2024
Minister Delegate for Tourism meets EHTL students
Eric Thill visits EHTL.
A gold medal for Elias
Local’Mans 2024 competition
Californian evening at EHTL: presentation of an extraordinary study trip
“The Golden Experience: a ten-day tour of California
FERRERO
EHTL students exchange views with FERRERO experts
EHTL students at EMEC
Immersion in the world of events
Trade professionals’ evening and 5th Award of Excellence
The EHTL organises this not-to-be-missed event every year to thank its many partners.
Learning new languages with Babbel for Buisness
Video in french 1:21
Babbel for Buisness meets EHTL
Video 3:56 (in german)
COURSES
Chef
Tourism
Restaurant Manager
Hospitality Management
Hotel Management
BTS Hospitality Management
Testimonies
„Hotelschoul huet mir an menger Professioneller Entwécklung ganz vill gehollef …“
Chef de cuisine, Restaurant Saint Pierre
1 star michelin
„ ech hunn do all meng Kichen Basen geléiert…, an huet mäin Selbstvertrauen gestäerkt ….“
Chef de partie, The Dorchester
„ Gudden Grondsteen fir an der Gastronomie ze starten“
Chef de partie, Traube Tonbach
« Striving for excellence », is the motto adopted in 2017 by the École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL). Founded in Diekirch in 1949, the school now has around 300 students learning not only skills that are particular to catering, hospitality and tourism but also soft skills such as punctuality, communication and flexibility. One of the school’s key strengths is its family feel. Class sizes are small and there is plenty of support to go around. ‘Our school is not a production line. We look after our young people and help and support them on their journey.’
However, there are some things we cannot teach, and the students have to bring with them, such as ambition, a strong work ethic, plenty of energy and a healthy curiosity about foreign cultures. Our doors are open to motivated young people who have just completed any kind of secondary education and will pursue excellence as they train in catering, hospitality or tourism professions.
Once their training is complete, our graduates will act as ambassadors for the school as they embark on a career in Luxembourg or use their qualification as a springboard to find work abroad given that the EHTL is the headquarters of the European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT).