L’huile d’olive EHTL c’est :

• Variété 100 % « Koronéïki »
• Produit naturel BIO, sans conservateurs, ni additifs
• Huile d’olive vierge extra, 1e pression à froid, acidité < 0,4
• Origine : Péloponnèse
• Adaptée pour la cuisine chaude et froide
• Production traditionnelle
• Suivi de qualité par l’Université d’Athènes (Certificat d’analyse)
• Une haute teneur en polyphénols (506 mg/kg), ce qui lui a valu l’OLYMPIA AWARDS SILVER – Health & Nutrition décerné par le World Olive Center for Health.

• Bouteille : 0,5 l
• Bouteille : 0,75 l
• Bidon : 3 l

Une huile d’olive monovariétale 100 % Koronéïki

Une variété Koronéïki est reconnue pour offrir l’une des meilleures huiles d’olive au monde, tant en termes de goût que de composition.

Très rustique, la petite olive est typique des pentes abruptes du Péloponnèse. Le nom de cette variété provient probablement du village de Koroni, dans le sud de la péninsule du Péloponnèse.

Goûts, arômes et intensité

• Analyse sensorielle de l’Université de Kalamata (Certificat d’analyse)
• Cette huile d’olive extra vierge séduit par son profil sensoriel équilibré et harmonieux. Avec une fruité moyen (4,4/10), elle dévoile des arômes frais et élégants rappelant l’olive fraîchement cueillie. Son amertume délicate (3,0/10) apporte de la structure sans dominer le palais, tandis que son ardence modérée (3,9/10) offre une finale légèrement poivrée, signe de qualité et de richesse en antioxydants naturels.

  Sans aucun défaut détecté, cette huile exprime toute la pureté et l’authenticité d’une huile d’olive vierge extra premium, idéale pour sublimer salades, légumes grillés, poissons ou simplement dégustée sur du pain frais.