Évasion dans le vignoble mosellan

Parce que la connaissance des produits est essentielle dans les métiers de bouche; parce que le cursus offert à l’EHTL s’adresse à des élèves qui aiment le concret; parce qu’un cours dispensé sur le terrain favorise une meilleure compréhension de la théorie, des professeurs passionnés saisissent toutes les occasions pour permettre aux élèves d’entrer en contact avec les aliments et les boissons qu’ils seront amenés à utiliser ou à présenter aux clients.

En ce beau vendredi ensoleillé, les élèves de la classe 2TPHO, accompagnés de leur professeur, Madame Franzen, ont visité un des plus beaux points culminants de la Moselle luxembourgeoise qu’est “La Koeppchen de Wormeldange”. Au programme: étude du terroir et des différents cépages, ainsi qu’une dégustation en plein coeur du Riesling. Une expérience enrichissante, sollicitant les cinq sens.